じゃがいもの芽に毒があるのは有名ですよね。では、玉ねぎの芽や芯はどうでしょうか。芯のところから緑や黄色の芽が出ていたら、みなさんは食べますか？ 取り除きますか？玉ねぎの芽や芯ってどこ？ 玉ねぎの部位の名前いつも食べている玉ねぎがどの部位なの 1.1 緑の部分を食べてしまうとどうなるの？ 毒は大丈夫？ 1.2 じゃがいもが緑になる原因は？ 変色を防ぐには？ 2 味はどんな感じ？ 違和感はある？ 3 緑に変色したじゃがいもまとめ 卵の殻が作られる途中に、殻に含まれる水分がうまく移動せず、完成した殻に 水分が留まってしまう と、その部分が灰色に見えます。 点斑卵と呼ばれ、中身には何の問題もないので食べても大丈夫です。 記事内容（項目をクリックすると飛べます） 1 緑色になったじゃがいもは食べられるの？. 時々、じゃがいものが緑色になっているものを見つけることってありませんか？ この変色したじゃがいもって、普通に料理に使って食べても大丈夫？ とちょっと不安になりますよね。 我が家でもつい最近見つかったのです！ 中まで緑色のじゃがいものが・・・ このまま食べても大丈夫なのか？ 野菜、食べられるところまで捨ててしまっているかも？ 野菜を料理すると、皮をむいて、種をとって…と気付くと、捨てる部分だらけ！ということ、ありませんか？ でももしかしたら、食べられないと思っている部分が実は食べられるかもしれないのです！

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